今年的5月20日是第35个中国学生营养日。当天，中国医药教育协会学雷锋志愿服务5队2名队员：“保定责任”新小健康工程小学生营养课程导师、注册营养师、河北大学附属医院营养科主治医师武小希，保定市妇联常委、中国医药教育协会慢病防治工作总站秘书长、保定市新市场小学健康副校长魏巍，与新市场小学一线青年教师刘梦瑶一起，在学校多功能厅，借助现场及校园录播技术，面向四年级全体小学生，以医媒教跨领域融合下的跨学科课程，开展小学生营养健康科普。新市场小学工会主席、学校儿童友好项目专责人杭亚娟参加，德育处副主任李倩主持，德育处副主任严俊、杨策做保障，专职保健教师李静丽全程聆听。

“谁，愿意到前面和同学们说一说自己爱吃什么食物？为什么？自己爱做什么运动？为什么？”“好，前排的女同学、中间的男同学、后面的女同学、还有这位男同学，欢迎你们几位一起到台前来……”刘梦瑶结合教育教学大纲，以激发兴趣、聚焦问题，导入四年级小学生第一学期科学课学习过的均衡营养知识点复习。随后，结合本次课前同学们填写的《一日食物营养记录表》，启发学生带动同学，一起以讨论、分析的方式，展开食物营养与健康的探究，并由此邀请出健康课程导师加入到小学生做好一日生活营养与健康方法的讲解，加入到同学们热烈探讨的点评中。

“同学们，食物多样，是平衡膳食的基础，是吃出健康远离疾病的保障。每天至少要吃12种食物，每周至少要吃25种食物。这样一听，同学们会觉得每天要记录着数字吃食物很繁琐，一繁琐，进食美食的兴趣都没有了。科学进食有方法不繁琐，且这个方法还能够帮助我们通过进食提升在校所学学科知识的掌握。同学们想一想，我们是不是可以应用数学中学习的分类法，把每天要进食的食物做分类，一日进食的食物种类共分为五大部分：谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼肉蛋豆类、奶类。同时，我们是不是可以应用数学中学习的‘复式统计表’制作《均衡营养餐单》，避免进食丟落品类，造成偏食。这样一来，获取健康膳食是不是就轻松了很多。”武小希结合国家最新指南，结合临床，结合小学生进食喜好与特点，结合小学基础教学学科要点，侧重小学生于一日生活中通过科学进食正餐与零食做好营养健康管理，展开系统性宣讲。结合从小进行低油、低糖、低盐健康口味培养，武小希不断强调，除外正餐，同学们一定通过阅读食品标签等，做好零食中对油盐糖进食量的控制。

据悉，“保定责任”儿童健康工程四年级小学生跨学科营养课程于2023年在河北保定师范附属学校展开探索，其目的在于，第一，临床医学专家，不仅在行为上走出医院的大门走进小学校园的校门，更要在思维层面走进小学教育教学领域，即讲解形式、内容、语言等要与基础教育教学规范协同一致，从而达到小学生能够很好地接受接收临床医学健康常识，能够真正地应用临床医学健康常识，真正地提升小学生自我健康管理水平。第二，借助临床医学专家严谨的理性学科思维，促进小学生在基础教育阶段夯实理性学科思维。2024年“保定责任”儿童健康工程四年级小学生跨学科营养课程，由保定市新市场小学在河北大学附属医院营养科指导下的“2024吃动科学营养年”综合健康服务中，继续面向更多学校、学生及学生家长、家庭推广普及。

“保定责任”公益文化健康服务活动始于2014年11月，至今是第十一个年头。截至2024年5月20日，已进行公益文化健康讲座、义诊574场，216家机构参与，140余万人次直接受益。原创性人文健康环境创建60余项，公交车厢内“关爱颈椎健康，不做手机低头族”公益健康语音提示总影响人次已超过4亿。本场服务由保定市妇女联合会、中国医药教育协会慢病防治工作总站、河北省健康学会体育医学融合与健康管理分会、河北大学附属医院、保定市新市场小学共同主办。

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责编| 李英硕

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